Viridothek
Foto: User:Matthias Süßen, CC BY-SA 4.0

Eine Zwiebel, ein Schaft, riesige Blüten mitten im Winter. Nach der Blüte ist sie nicht am Ende: Mit Sonne im Sommer und einer kühlen Pause blüht sie jedes Jahr wieder.

Was sie dir bringt

Die Amaryllis bringt große Blüten in den Winter: Sechs bis acht Wochen nach dem Eintopfen öffnen sich an einem Schaft zwei bis sechs Trichter1,2. Der Handel lagert die ruhenden Zwiebeln und bringt sie pünktlich zur Adventszeit zum Blühen3.

Herkunft & Geschichte

Wild wachsen die rund 90 Arten in Mittel- und Südamerika, vor allem im Osten Brasiliens und in den Anden5,2.

HerkunftArgentinien, Bolivien, Brasilien, Kolumbien, Costa Rica, Ecuador, Guyana, Paraguay, Peru, Suriname, Uruguay, VenezuelaNatürliches Verbreitungsgebiet (vereinfacht). Quelle: Plants of the World Online (Kew).

Der Name ist ein Irrtum mit Geschichte: Linné nannte die Pflanze 1737 Amaryllis. 1819 prägte William Herbert für die amerikanischen Arten den Namen Hippeastrum, auf Deutsch Ritterstern6. Die echte Amaryllis ist die Belladonnalilie aus Südafrika3. Trotzdem wird der Ritterstern meist „Amaryllis“ genannt7,4. Gezüchtet wird er seit 1799, die meisten Sorten im Handel stammen von sechs Arten ab2.

Vorsicht

Alle Teile enthalten Alkaloide wie Lycorin, am meisten die Zwiebel8. Die Zwiebel gilt als stark giftig4: Erbrechen, Speicheln und Durchfall, bei größeren Mengen Krämpfe und Herzrhythmusstörungen8. Für Katzen und Hunde ist sie ebenfalls giftig9.

Pflege

Licht. So hell wie möglich, gern mit etwas direkter Sonne – das ist der wichtigste Punkt für die nächste Blüte10. Den Topf regelmäßig drehen1.

Wasser. Bis Blätter kommen sparsam, dann regelmäßig, ohne Wasser im Untersetzer1. Die Erde oben antrocknen lassen10.

Temperatur & Luftfeuchte. Zum Austreiben um 21 °C, in der Blüte 15–18 °C – dann hält sie länger1.

Erde, Topf & Umtopfen. Torffreie Blumenerde in einem Topf, der nur wenig größer ist als die Zwiebel. Wie weit die Zwiebel herausschaut, sehen die Quellen verschieden: zwei Drittel1, die Hälfte2 oder mindestens ein Drittel11,10. Etwas eng blüht sie besser10. Alle zwei bis drei Jahre nach der Blüte umtopfen1.

Düngen. Nach der Blüte bis zum Frühherbst etwa einmal im Monat düngen11 – die RHS rät sogar zu wöchentlich1.

Extras

So klappt die nächste Blüte: Verblühtes abschneiden, Blätter stehen lassen, gießen und düngen; im Sommer darf sie nach draußen1. Ab Frühherbst sparsamer oder gar nicht mehr gießen1 und bei 7–13 °C dunkel ruhen lassen2 – laut RHS und Wisconsin acht bis zehn Wochen, laut Illinois bis zu zwölf1,2,11. Dann hell stellen und wieder gießen – nach vier bis sechs Wochen blüht sie11.

Pro Schaft öffnen sich zwei bis sechs Blüten – je nach Sorte rot, rosa, weiß oder zweifarbig.
Pro Schaft öffnen sich zwei bis sechs Blüten – je nach Sorte rot, rosa, weiß oder zweifarbig.Foto: Symphony999, CC BY-SA 3.0

Symptome & Hilfe

zu wenigzu viel
Wasser

Im nächsten Winter bleibt der Blütenschaft aus. → Nach der Blüte die Blätter weiterwachsen lassen – bis zum Frühherbst gießen und düngen.

Die Zwiebel fault. → Erde nur leicht feucht halten, oben antrocknen lassen, kein Wasser im Untersetzer stehen lassen.

Licht

Lange, weiche, umfallende Blätter, der Blütenschaft kippt zum Fenster, im Folgejahr keine Blüte. → An das hellste Fenster stellen, den Topf regelmäßig drehen, im Sommer nach draußen in die Sonne.

Die Blüten welken an einem warmen Platz schnell. → Zur Blüte kühler stellen (15–18 °C) – dann halten die Blüten länger.

Wärme

Ohne kühle Ruhezeit lässt sich der Blütezeitpunkt kaum steuern. → Ab Frühherbst acht bis zehn Wochen bei 7–13 °C trocken ruhen lassen.

Zum Mitnehmen

PflanzenkarteVorder- und Rückseite im Format A6 quer – zum Ausdrucken und Danebenstellen
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Steckschild: NameSteckschild mit dem Namen „Amaryllis“
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Steckschild: Botanischer NameSteckschild mit dem botanischen Namen Hippeastrum – in jeder Sprache gleich
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Steckschild: KomplettName, botanischer Name, Licht und Wasser als Symbole und ein QR-Code zu dieser Seite
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Lizenz und Namensnennung für die Steckschilder: Lies-mich (TXT)

Quellen

  1. Royal Horticultural Society: How to grow hippeastrum. RHS Growing Guide. https://www.rhs.org.uk/plants/hippeastrum/growing-guide (abgerufen am 14.10.2026)
  2. Mahr, S. (rev. Spangenberg, B.) (2025): Amaryllis, Hippeastrum. University of Wisconsin–Madison Extension, Wisconsin Horticulture. https://hort.extension.wisc.edu/articles/amaryllis-hippeastrum/ (abgerufen am 14.10.2026)
  3. Universitätsbibliothek Regensburg (2015): Der Ritterstern: Moderne Taxonomie. Virtuelle Ausstellung „Der Ritterstern, die ritterliche Weihnachtszwiebel“. https://www.uni-regensburg.de/bibliothek/ub/veranstaltungen/virtuelle-ausstellungen/der-ritterstern-die-ritterliche-weihnachtszwiebel/der-ritterstern-und-seine-verwandten/moderne-taxonomie (abgerufen am 14.10.2026)
  4. Schlag-Edler, B. (2013): Zwiebeln für’s Gemüt – Teil I. Botanischer Garten der Universität Wien, Infoblatt. https://botanischergarten.univie.ac.at/fileadmin/user_upload/p_botanischergarten/Infoblaetter/Ausstellungen/ib_zwiebel1_gesundheitstag.pdf (abgerufen am 14.10.2026)
  5. Royal Botanic Gardens, Kew: Hippeastrum Herb. Plants of the World Online. https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:331211-2 (abgerufen am 14.10.2026)
  6. Universitätsbibliothek Regensburg (2015): Der Ritterstern: Entdeckung und historische Taxonomie. Virtuelle Ausstellung „Der Ritterstern, die ritterliche Weihnachtszwiebel“. https://www.uni-regensburg.de/bibliothek/ub/veranstaltungen/virtuelle-ausstellungen/der-ritterstern-die-ritterliche-weihnachtszwiebel/der-ritterstern-und-seine-verwandten/entdeckung-und-historische-taxonomie (abgerufen am 14.10.2026)
  7. Universitätsbibliothek Regensburg (2015): Der Ritterstern, die ritterliche Weihnachtszwiebel. Virtuelle Ausstellung. https://www.uni-regensburg.de/bibliothek/ub/veranstaltungen/virtuelle-ausstellungen/der-ritterstern-die-ritterliche-weihnachtszwiebel (abgerufen am 14.10.2026)
  8. NC State Extension: Hippeastrum. North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox. https://plants.ces.ncsu.edu/plants/hippeastrum/ (abgerufen am 14.10.2026)
  9. ASPCA Animal Poison Control Center: Amaryllis. Toxic and Non-Toxic Plant List. https://www.aspca.org/pet-care/animal-poison-control/toxic-and-non-toxic-plants/amaryllis (abgerufen am 14.10.2026)
  10. Bosmans, R. (rev. Ricigliano, D.) (2023): Amaryllis Care. University of Maryland Extension, Home & Garden Information Center. https://extension.umd.edu/resource/amaryllis-care (abgerufen am 14.10.2026)
  11. Johnson, K. (2021): How to take care of amaryllis and get them to rebloom. University of Illinois Extension, Good Growing (blog). https://extension.illinois.edu/blogs/good-growing/2021-12-03-how-take-care-amaryllis-and-get-them-rebloom (abgerufen am 14.10.2026)
  12. Royal Horticultural Society: Hippeastrum 'Royal Red'. RHS Plants. https://www.rhs.org.uk/plants/368034/hippeastrum-royal-red/details (abgerufen am 14.10.2026)
  13. Michigan State University Extension (2014): Growing amaryllis, a favorite holiday plant. MSU Extension News. https://www.canr.msu.edu/news/growing_amaryllis_a_favorite_holiday_plant (abgerufen am 14.10.2026)